9月下旬 ，商务部和国家发改委联合发布了《餐饮业经营管理办法（试行）》 ，规定11月1日起 ，禁止餐饮经营者设置最低消费 ，违反规定的经营者最高面临3万元的罚款 。记者调查发现 ，现阶段 ，我市绝大多数酒店没有设立最低消费 ，新办法对餐饮业的经营状况影响不大 。
10月17日 ，记者走访了本市7家不同档次的酒店 ，其中有6家明确表示没有最低消费的要求 。迎宾路一家酒店工作人员表示 ，现在不论在大厅还是在包厢就餐 ，都不设最低消费 。位于海阳路上的一家酒店负责人也表示 ，就餐没有最低消费的限制 。记者联系到的几家酒店除对携带食物有不同程度的要求 ，如一家酒店表示不能带海鲜和熟食 ，另一家酒店表示来此就餐不能携带任何食物 ，对就餐人数和消费金额并无过多要求 。表示有最低消费要求的只有一家 ，这家位于建设大街的酒店工作人员介绍 ，20人以上的包厢要求消费不能低于1000元 ，20人以下的包厢 ，以及大厅就餐均没有最低消费要求 。
我市某餐饮企业负责人说 ，最低消费其实是对消费者的一种不信任 ，是一种霸王条款 ，消费者其实是挺反感的 。以前有些饭店会有最低消费限制 ，主要是因为包间的成本比大厅的成本高 。包间需要的服务员要比大厅多 ，人力成本相对较高 。
烹饪协会会长李长友表示 ，据他了解 ，现阶段在 ，餐饮业设置最低消费的现象已经基本不存在 ，明文规定禁止餐饮经营者设置最低消费 ，对我市餐饮行业能起到警示规范作用 ，但因为现在设置最低消费的问题不突出 ，所以新办法对餐饮行业实际经营状况并无多大影响 。“现在餐饮业不景气 ，打折让利 ，吸引消费者还来不及 ，遑论搞最低消费了 。”李长友说 。
市民胡先生则表示 ，现在高档酒店开始走平民化路线 ，都在想尽办法吸引顾客 ，前几天在某五星级酒店吃饭 ，消费没有想象中的那么高 ，现在去饭店吃饭极少能遇到被要求最低消费的情况 ，但是有了明文规定后心里会更有底气 ，如果真遇到有酒店设置最低消费 ，也可以据理力争 。（转发）